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For dinner, we offer our fixed menu of three courses, herbivore for €55 or omnivore for €62 (both including house-made bread). See our SNACKS below, available on a walk-in basis from 5 pm.
Zum Abendessen servieren wir ein festes Menü mit drei Gängen, vegetarisch für €55 oder gemischt für €62 (beides inklusive unserem hausgemachtem Sauerteigbrot). Zusätzlich servieren wir ab 17 Uhr unsere KLEINIGKEIT, siehe unten.
SAMPLE MENU
STARTERS
Bobby Beans, Fresh Cheee, Plum, Marigold
Chilled Tomato Consomme, Borlotti Beans, Raspberry, Flowers
Green Salad, Cucumber, Yellow Beets, Radishes, Buttermilk Charcoal Dressing
MAINS
Polenta Gnocchi, Pointed Pepper, Aubergine, Canestrato
Summer Duck, Emmer, Chanterelles, Shiso
Provençal Tomato & Onion Tart, Zucchini, Goats Curd
4 CHEESES €20
Mulberry
Comté
Aurelie
1924
served with crostini and seasonal fruit
DESSERT
Peach Sorbet, Rose, Whipped Cream
Blackberry Frangipane, Vanilla Creme Fraiche
BEISPIELMENÜ
VORSPEISE
Gartenbohnen, Frischkäse, Pflaumen, Ringelblume
Gekühlte Tomaten-Consomme, Borlotti-Bohnen, Himbeere, Blumen
Sommersalat, Gurke, Aprikose, Grüne Bohnen, Radieschen, Buttermilch-Kohle-Dressing
HAUPTGANG
Polenta-Gnocchi, Paprika, Aubergine, Canestrato
Sommerente, Emmer, Pfifferlinge, Shiso - 7€ Aufpreis
Provençal-Tomaten-Zwiebelkuchen, Zucchini, Ziegenquark
4 KÄSE €20
Mulberry
Comté
Aurelie
1924
serviert mit Crostini und Früchten
DESSERT
Pfirsich-Sorbet, Rose, Schlagsahne
Broombeer- Frangipane, Vanille Creme Fraiche
SNACKS
KLEINIGKEIT
Umami Auster, Gurke, Eisenkraut eins für 5/sechs für 25
Sizilianische Mandeln 5
Eingelegtes Gemüse und Oliven 7
Apulischer Burrata, Olivenöl 12
Radieschen, gepeitscht Steinbuttrogen, Bottarga 12
Käseteller 20
Auswahl von 4 Käsesorten, serviert mit Crostini und Früchten der Saison
(Mulberry, Langenburg, Aurelie, 1924)
Pfirsich-Sorbet, Rose, Schlagsahne 10
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For dinner, we offer our fixed menu of three courses, herbivore for €55 or omnivore for €62 (both including house-made bread). See our SNACKS below, available on a walk-in basis from 5 pm.
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STARTERS
Bobby Beans, Fresh Cheee, Plum, Marigold
Chilled Tomato Consomme, Borlotti Beans, Raspberry, Flowers
Green Salad, Cucumber, Yellow Beets, Radishes, Buttermilk Charcoal Dressing
MAINS
Polenta Gnocchi, Pointed Pepper, Aubergine, Canestrato
Summer Duck, Emmer, Chanterelles, Shiso
Provençal Tomato & Onion Tart, Zucchini, Goats Curd
4 CHEESES €20
Mulberry
Comté
Aurelie
1924
served with crostini and seasonal fruit
DESSERT
Peach Sorbet, Rose, Whipped Cream
Blackberry Frangipane, Vanilla Creme Fraiche
SNACKS
Zum Abendessen servieren wir ein festes Menü mit drei Gängen, vegetarisch für €55 oder gemischt für €62 (beides inklusive unserem hausgemachtem Sauerteigbrot). Zusätzlich servieren wir ab 17 Uhr unsere KLEINIGKEIT, siehe unten.
BEISPIELMENÜ
VORSPEISE
Gartenbohnen, Frischkäse, Pflaumen, Ringelblume
Gekühlte Tomaten-Consomme, Borlotti-Bohnen, Himbeere, Blumen
Sommersalat, Gurke, Aprikose, Grüne Bohnen, Radieschen, Buttermilch-Kohle-Dressing
HAUPTGANG
Polenta-Gnocchi, Paprika, Aubergine, Canestrato
Sommerente, Emmer, Pfifferlinge, Shiso - 7€ Aufpreis
Provençal-Tomaten-Zwiebelkuchen, Zucchini, Ziegenquark
4 KÄSE €20
Mulberry
Comté
Aurelie
1924
serviert mit Crostini und Früchten
DESSERT
Pfirsich-Sorbet, Rose, Schlagsahne
Broombeer- Frangipane, Vanille Creme Fraiche
KLEINIGKEIT
Umami Auster, Gurke, Eisenkraut eins für 5/sechs für 25
Sizilianische Mandeln 5
Eingelegtes Gemüse und Oliven 7
Apulischer Burrata, Olivenöl 12
Radieschen, gepeitscht Steinbuttrogen, Bottarga 12
Käseteller 20
Auswahl von 4 Käsesorten, serviert mit Crostini und Früchten der Saison
(Mulberry, Langenburg, Aurelie, 1924)
Pfirsich-Sorbet, Rose, Schlagsahne 10